とんかつ屋に学ぶ。「こだわり」が伝わる2つのPOPとは!?

こんにちは。
ビューティガレージサロン集客チームに所属。
白メガネがトレードマーク。
サロン集客ヘルパーの阿部です。

先日、仕事が終わった帰りに、
職場近くのとんかつ屋に行きました。
そこでの体験をお伝えします。
店内は、とても清潔感があり好感触。
とても、30年以上続いているとは、
思えないほど綺麗。

ふと、店に設置してあるPOPに目が止まりました。それがこちら。
とんかつ屋に学ぶ。「こだわり」が伝わる2つのPOPとは!?

私は、いまだかつて「ビール」の本数を制限しているお店を知りません。
ただ、二本以上飲んでしまうと、
トンカツの味が分からなくなるという、
こだわりを表現している事が分かります。

私は、「喫煙者」なので、
お店のスタッフに喫煙可能か確認。
すると、「お一人様2本まで」でしたら可能と返答がありました。
これを聞いた私は聞き間違えたと思い、再度確認。やはり2本までという回答。
出てきた灰皿に特徴がありました。
それがこちら。
とんかつ屋に学ぶ。「こだわり」が伝わる2つのPOPとは!?

灰皿にPOPが置いてあったのです。
これを見て、私はトンカツを食べ終わってから、2本の煙草を味わう決心をしました。

これらの二つの「こだわり」から、
見えてきたものは、「ターゲット」を絞る事で、
相手に「こだわり」が届きやすくなるという事。

▼とんかつ屋のこだわり
美味い

▼こだわりの伝え方
ビールを2本まで。
それ以上飲むと、せっかくの「美味いトンカツ」を味わえなくなる。

煙草は2本まで
店内の空気が汚れ、いやな匂いも発生するため、せっかくの「美味いトンカツ」が味わえなくなる。

▼とんかつ屋のターゲット
飲んべでない人
ヘビースモーカーで無い人
トンカツが好きな人

いかがでしょうか。
「美味いトンカツ」というこだわりを、
ビールやタバコの本数を制限することで、「こだわり」が可視化され、
お客様への強力なメッセージとなりますね!

あなたのサロンが、
今よりもさらに来てほしいお客様で溢れますように☆
願いを込めて!

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ABOUTこの記事をかいた人

サロン集客ヘルパー 阿部弘康

1980年2月20日生まれ。バツイチ。 著書:【4刷】来てほしいお客様で溢れる!サロン集客の教科書 美容業界最大手の上場企業に7年勤務後、2017年9月に独立。 美容室専用のコンサルティング・ホームページ制作・記事代行サービス セミナー、臨店活動など全国にて幅広く活動しております。 好きなこと 仕事・ゴルフ(ベストスコア82)・取材